Technicien supérieur en aquaponie
L'essentiel
Certification
remplacée par
RNCP38132 - Technicien supérieur en aquaponie
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 5
Code(s) NSF
210s : Polyculture-élevage
Formacode(s)
21028 : Culture légumière
21056 : Élevage
21052 : Gestion exploitation agricole
21012 : Culture spécialisée
21013 : Culture plante médicinale
Date d’échéance
de l’enregistrement
29-05-2023
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| ECHOLOGIA AVENTURES | 74984503800019 | AQUAPONIA | http://www.aquaponia.com |
Objectifs et contexte de la certification :
L’aquaponie (contraction des mots AQUAculture et hydroPONIE) est une technique qui unit la culture de plantes et l’élevage de poissons dans le but de produire de l’alimentation humaine saine de manière écologique et économique. C’est un système agro-écologique hors-sol basé sur la recirculation de l’eau entre des compartiments d’élevage et de culture et qui fait intervenir bactéries et micro organismes. C’est un principe de production basé sur l’idée de laisser un écosystème le plus complet possible s’installer afin de fournir la nourriture aux hommes. C’est une technique adaptable presque à toutes les conditions de climat et d’espace qui peut même se faire au cœur des villes.
L’aquaponie offre les avantages suivants :
- Economie d’eau : de 80 à 90 % d’économies en eau par rapport à une culture traditionnelle en pleine terre.
- Culture « propre », nourriture saine : pas d’utilisation de pesticides, pas de risques de toxicité pour le producteur, les consommateurs et l’environnement
- Rendement et productivité supérieurs à une culture conventionnelle en pleine terre
- Production hors-sol peu énergivore
- Installation en tous lieux (sous-sol, friches industrielles… villes et campagnes)
- Production double poissons et légumes (double revenu) et symbiotique : les déchets de l’élevage deviennent la nourriture des plantes
L’aquaponie est en plein essor dans le monde, notamment aux USA, en Australie et en Asie. En Europe et en particulier en France, beaucoup de projets d’installation aquaponique émergent depuis quelques années. Cet essor s’inscrit dans une démarche de développement durable et suppose, pour une production performante, des compétences attestées de professionnels formés aux techniques de l’aquaponie. Les compétences s'acquièrent via une formation comportant une partie théorique et une Période d'Application en Entreprise d'une durée minimum de 8 semaines et d'un maximum pouvant aller jusqu'à 16 semaines.
Activités visées :
Le technicien en aquaponie possède une vision globale d’un système aquaponique, une très bonne maîtrise des savoir-faire pratique, une attitude de responsabilité et de rigueur, une bonne maîtrise des techniques d’information et de communication et une bonne connaissance des affaires pour conduire des projets d’installations aquaponiques.
Dans le cadre de dysfonctionnements, il audite sur le plan technique toute installation aquaponique de petite ou moyenne taille. Il conseille le client (particuliers, entreprises, collectivités locales…) et est force de propositions sur les choix techniques à opérer. Il détermine les besoins en ressources.
Il détermine et gère l’intégralité des opérations de mise en oeuvre des installations, de production, d’entretien et de maintenance.
Le technicien en aquaponie exerce son activité dans des entreprises sous la responsabilité de son supérieur (chef d’entreprise). Il peut aussi travailler sous statut d’indépendant en qualité de gérant d’une entreprise (ferme) aquaponique. Il est autonome dans la réalisation de ses activités. Il peut être amené à encadrer une équipe d’ouvriers en aquaponie, il possède des compétences pour l’organisation du travail et la gestion du personnel.
L’ensemble de son activité s’inscrit dans les principes du Développement Durable. Il possède une sensibilité forte aux problèmes écologiques et de l’environnement. Il intègre l’installation aquaponique dans son contexte “écosystémique” élargi.
Il peut être amené à participer, par le retour de son expérience, à des travaux de recherche et développement.
Compétences attestées :
C1-Analyser le contexte géographique et économique d’une installation aquaponique (vision globale) à but domestique ou commercial en réalisant une étude exhaustive et concrète de l’environnement (lieu, espace, exposition, climat) par une visite du lieu prévu de l’installation future afin de s’assurer de la faisabilité du projet
C2-Déterminer les caractéristiques (forme, volume…) des différents compartiments (culture, élevage, filtres...) ainsi que les moyens et les ressources à mettre en œuvre pour une installation à but domestique ou commercial par la détermination des paramètres du fonctionnement technique du système pour une installation fiable et durable
C3-Établir le plan d’installation en déterminant l’architecture de l’installation pour élaborer et fournir un descriptif détaillé du chantier et de son coût
C4-Installer et mettre en route un système aquaponique en respectant le plan d'installation pour en garantir un bon fonctionnement technique
C5-Adapter le type de culture hydroponique et optimiser les conditions de vie des plantes, sous serre ou en extérieur, en fonction du choix de production végétale en déterminant les différents besoins biologiques et les contraintes techniques pour maximiser la production végétale tout en facilitant le travail
C6-Satisfaire les besoins nutritionnels et gérer les maladies ou parasites des plantes en utilisant préférentiellement des moyens respectueux de l'environnement pour garantir des productions végétales saines, qualitatives et rentables
C7-Récolter et conditionner les produits végétaux en appliquant les bonnes pratiques pour garantir leur qualité et répondre aux commandes des clients
C8-Planifier les productions végétales en optimisant les ressources disponibles afin de satisfaire les objectifs et suivre la production
C9-Optimiser les conditions d'élevage en système aquacole recirculé en fonction des animaux aquatiques choisis en déterminant les différents besoins biologiques et les contraintes techniques pour maximiser la production tout en facilitant le travail
C10-Gérer les maladies et les parasites des animaux aquatiques en utilisant préférentiellement des moyens de lutte respectueux de l'environnement pour garantir une production saine, qualitative et rentable
C11-Préparer, transformer et conditionner les produits animaux en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène et de bien-être animal pour garantir la qualité et répondre aux commandes des clients
C12-Planifier les productions des animaux aquatiques en optimisant les ressources disponibles afin de satisfaire les objectifs et suivre la production
C13-Analyser tout système aquaponique afin d'assurer le bon fonctionnement technique d'une installation
C14-Gérer au quotidien les aspects technologiques d'une installation aquaponique en déterminant les contrôles et analyses à opérer pour en garantir le fonctionnement optimum et le développement de l’activité
C15-Assurer l’entretien et la maintenance d’une installation aquaponique en identifiant les causes des dysfonctionnements et en déterminant des démarches de résolution de problèmes pour maintenir un bon fonctionnement du système
C16-Optimiser les intrants dans le système aquaponique en intégrant des alternatives Développement Durable pour limiter les impacts économiques et environnementaux des productions
C17-Gérer les déchets de la production aquaponique afin d’optimiser leur revalorisation : lombri-compostage, compostage, minéralisation des boues… en déterminant les techniques appropriées
C18-Présenter l’aquaponie de manière synthétique, valorisante et argumentée en détaillant les spécificités et les caractéristiques de ce système de double production pour rendre accessible le concept de l’aquaponie auprès de tout interlocuteur en adaptant son discours professionnel
C19-Organiser le travail, gérer les ressources humaines, les compétences de l’équipe pour atteindre les objectifs de production pour l’optimisation et la rentabilité de l’activité
C20-Gérer les aspects économique et réglementaires d’une organisation aquaponique (business plan, commercialisation…) en identifiant les sources de création de valeur, notamment liées aux évolutions dans le domaine de l’aquaponie pour assurer un pilotage efficient de son organisation
C21-Intégrer l’installation aquaponique dans son contexte “écosystémique” d’implantation en déterminant les process et techniques complémentaires à une installation aquaponique à mettre en place : bioponie, permaculture… pour optimiser tous les facteurs économiques et environnementaux de la production
Modalités d'évaluation :
En cours de formation, évaluation par le(s) formateur(s) au travers de QCM, de mises en situation pratique au sein des installations pédagogiques et d'échanges par questions/réponses avec le candidat.
Élaboration d’un dossier technique d’un projet d’installation(situation concrète d’un projet ou situation simulée conçue par le certificateur).
Le jour de l’examen, présentation orale du dossier et échange avec le jury.
La certification peut s’obtenir à l’issue d’un parcours de formation continue ou par VAE.
RNCP34621BC01 - Concevoir et installer un système aquaponique dans un but de production commerciale
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
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C1-Analyser le contexte géographique et économique d’une installation aquaponique (vision globale) à but domestique ou commercial en réalisant une étude exhaustive et concrète de l’environnement (lieu, espace,exposition, climat) par une visite du lieu prévu de l’installation future afin des’assurer de la faisabilité du projet C2-Déterminer les caractéristiques (forme, volume…) des différents compartiments (culture, élevage, filtres...) ainsi que les moyens et les ressources à mettre en oeuvre pour une installation à but domestique ou commercial par la détermination des paramètres du fonctionnement technique du système pour une installation fiable et durable C3-Etablir le plan d’installation en déterminant l’architecture de l’installation pour élaborer et fournir un descriptif détaillé du chantier et de son coût C4-Installer et mettre en route un système aquaponique en respectant le plan d'installation pour en garantir un bon fonctionnement technique |
En cours de formation :Évaluation par le formateur au travers de QCM, de mises en situation pratique et d'échanges par questions/réponses avec le candidat En vue de l'examen de certification, Elaboration d'un dossier technique écrit :Élaboration d’un dossier technique d’un projet d’installation commerciale : explication des principales étapes du projet, les choix d'implantation, les techniques aquaponiques utilisées, les moyens et matériels nécessaires ainsi que les règles à respecter, plans de l'installation (plan masse, plan en coupe d'élévation), les caractéristiques hydrauliques du système et les estimations de consommation énergétiques. Prévoir en annexe du dossier un guide à destination de l'utilisateur final avec les recommandations prévues pour mettre en route l'installation. Dossier élaboré en cours à la suite de la formation et transmis au jury au moins 1 mois avant l’évaluation. Le jour de l'examen devant le jury, Présentation orale : Présentation orale du dossier technique à l'aide d'un diaporama. Réponses aux questions du jury portant sur le dossier, la présentation orale et les connaissances techniques supposées acquises au cours de la formation : |
RNCP34621BC02 - Assurer les productions végétales d’un système aquaponique
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
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C5-Adapter le type de culture hydroponique et optimiser les conditions de vie des plantes, sous serre ou en extérieur, en fonction du choix de production végétale en déterminant les différents besoins biologiques et les contraintes techniques pour maximiser la production végétale tout en facilitant le travail
C7-Récolter et conditionner les produits végétaux en appliquant les bonnes pratiques pour garantir leur qualité et répondre aux commandes des clients C8-Planifier les productions végétales en optimisant les ressources disponibles afin de satisfaire les objectifs et suivre la production |
En cours de formation : Évaluation d'un dossier technique écrit : Élaboration de de 2 fiches de culture à choisir par le candidat dans 2 catégories parmi les 4 suivantes en fonction de l'objectif de production : En y intégrant les différents choix possibles de mode de production en hydroponie et aquaponie, la gestion sanitaire des maladies et des carences, les cycles de culture naturels, les différentes raisons qui poussent à vouloir faire le choix de cette production (base de l'argumentaire technico-commercial) et les éventuelles particularités de cette plante. Élaboration d'un plan de production des cultures végétales sur la base d'une mise en situation d'une petite ferme aquaponique à but commercial (cas réel à valider avec le formateur ou simulé donné par le formateur au moment de la formation) afin de satisfaire les prévisions de production demandées par le formateur. Le jour de l'examen devant le jury, Présentation orale : Réponses aux questions du jury portant sur les fiches, la présentation orale et les connaissances techniques supposées acquises au cours de la formation. |
RNCP34621BC03 - Assurer les productions d'animaux aquatiques d’un système aquaponique
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
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C9-Optimiser les conditions d'élevage en système aquacole recirculé en fonction des animaux aquatiques choisis en déterminant les différents besoins biologiques et les contraintes techniques pour maximiser la production tout en facilitant le travail C10-Gérer les maladies et les parasites des animaux aquatiques en utilisant préférentiellement des moyens de lutte respectueux de l'environnement pour garantir une production saine, qualitative et rentable C11-Préparer, transformer et conditionner les produits animaux en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène et de bien-être animal pour garantir la qualité et répondre aux commandes des clients C12-Planifier les productions des animaux aquatiques en optimisant les ressources disponibles afin de satisfaire les objectifs et suivre la production |
En cours de formation : En vue de l'examen de certification, Évaluation d'un dossier technique écrit : Élaboration d'un plan de production de l'élevage animal sur la base d'une mise en situation d'une petite ferme aquaponique à but commercial (cas réel à valider avec le formateur ou simulé donné par le formateur au moment de la formation) afin de satisfaire les prévisions de production demandées par le formateur. Élaboration d'une fiche de suivi de la production des élevages intégrant les entrées et les sorties de matières. Cette fiche doit être conçue de manière très opérationnelle pour que les opérateurs de terrain puissent la remplir facilement tous les jours et permettre ainsi le bon suivi de la production. Le jour de l'examen, présentation orale : Réponses aux questions du jury portant sur les fiches, la présentation orale et les connaissances techniques supposées acquises au cours de la formation. |
RNCP34621BC04 - Assurer le fonctionnement technologique et la maintenance d'un système aquaponique et gérer les déchets des productions dans le respect du Développement Durable
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
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C13-Analyser tout système aquaponique afin d'assurer le bon fonctionnement technique d'une installation
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En cours de formation : En vue de l'examen de certification, Evaluation d'un dossier technique écrit : Le jour de l'examen devant le jury, Présentation orale - Mise en situation simulée d’un problème à résoudre (entretien, maintenance) - Réponses aux questions du jury portant sur les fiches, la présentation orale et les connaissances techniques supposées acquises au cours de la formation |
RNCP34621BC05 - Piloter et optimiser (aspect technique, réglementaire, RH et commercialisation) une installation aquaponique dans un but commercial
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
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C18-Présenter l’aquaponie de manière synthétique, valorisante et argumentée en détaillant les spécificités et les caractéristiques de ce système de double production pour rendre accessible le concept de l’aquaponie auprès de tout interlocuteur en adaptant son discours professionnel C19-Organiser le travail, gérer les ressources humaines, les compétences de l’équipe pour atteindre les objectifs de production pour l’optimisation et la rentabilité de l’activité C20-Gérer les aspects économique et réglementaires d’une organisation aquaponique (business plan, commercialisation…) en identifiant les sources de création de valeur, notamment liées aux évolutions dans le domaine de l’aquaponie pour assurer un pilotage efficient de son organisation C21-Intégrer l’installation aquaponique dans son contexte “écosystémique” d’implantation en déterminant les process et techniques complémentaires à une installation aquaponique à mettre en place : bioponie, permaculture… pour optimiser tous les facteurs économiques et environnementaux de la production |
En cours de formation : Le jour de l'examen devant le jury, Présentation orale : |
Description des modalités d'acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :
Chaque bloc fait l’objet d’un certificat. Il donne lieu à une évaluation.
L’obtention de la totalité des blocs permet l’obtention de la certification.
Secteurs d’activités :
Le technicien en aquaponie exerce son activité dans des structures qui relèvent du secteur aqua-agricole. Il peut travailler au sein d’une entreprise soit entièrement dédiée à l’aquaponie (ferme aquaponique, centre de recherche sur l’aquaponie, centre de formation) soit partiellement dédiée à l’aquaponie (atelier de diversification au sein d’une entreprise aquacole, horticole ou maraîchère). Il travaille alors en qualité de salarié sur les consignes du responsable hiérarchique. Le technicien en aquaponie peut aussi s’orienter vers la création et la gestion d’une ferme aquaponique.
Type d'emplois accessibles :
Technicien en aquaponie/Responsable d’exploitation en aquaponie/Designer de systèmes Aquaponiques/Technicien de maintenance de systèmes aquaponiques/Technico-commercial en aquaponie/Installateur de système aquaponique/Technicien conseil en aquaponie
Code(s) ROME :
- A1404 - Aquaculture
- A1301 - Conseil et assistance technique en agriculture
- A1414 - Horticulture et maraîchage
- A1416 - Polyculture, élevage
Références juridiques des règlementations d’activité :
RAS
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | - | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Le jury est composé de 3 membres :
|
- | |
| En contrat de professionnalisation | X |
Le jury est composé de 3 membres :
|
- | |
| Par candidature individuelle | X |
Le jury est composé de 3 membres :
|
- | |
| Par expérience | X |
Le jury est composé de 4 membres :
|
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
| Date de décision | 29-05-2020 |
|---|---|
| Durée de l'enregistrement en années | 3 |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 29-05-2023 |
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
www.aquaponia.com
Liste des organismes préparant à la certification :
Nouvelle(s) Certification(s) :
| Code de la fiche | Intitulé de la certification remplacée |
|---|---|
| RNCP38132 | Technicien supérieur en aquaponie |
Référentiel d'activité, de compétences et d'évaluation :
