Licence Professionnelle - Industrie agro-alimentaire, alimentation Spécialité : Valorisation des produits de terroir Domaine : Droit, Économie, Gestion
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Ministère chargé de l'enseignement supérieur | - | - | - |
| Université de Pau et des Pays de l'Adour | - | - | http://www.univ-pau.fr |
Activités visées :
Dans le domaine de la transformation de produits agricoles à forte typicité (PME et PMI, artisanat, exploitations agricoles de montagne, de piémont ou de zones difficiles) les diplômés apportent à leurs employeurs ou à leur propre entreprise une méthodologie de conduite de projet et les connaissances techniques, juridiques et économiques nécessaires à l’évolution des procédés de fabrication et de la mise en marché des produits.
Les diplômés sont dotés de la polyvalence nécessaire pour exercer des responsabilités multiples dans ce secteur des produits de terroir où les entreprises sont généralement de petite taille. Ces responsabilités s’exercent dans :
- la faisabilité économique (analyse du marché, calcul de la rentabilité du projet, conduite de la démarche administrative, organisation de la mise en ouvre technique).
- la maîtrise de la fabrication (intégration à des produits de forte typicité : des normes de sécurité et d’hygiène, des exigences du consommateur et des évolutions des biotechnologies)
- la conduite des fonctions externes (fonction achat, stratégie de vente)
- la direction de l’unité (optimiser l’organisation, assurer la communication interne et externe, tenir les comptes de gestion, définir les orientations futures).
Compétences attestées :
Ce professionnel est capable de :
- de conduire (de l’idée à la réalisation) un projet de développement d’un produit du terroir
- de pérenniser le projet réalisé
- de le faire évoluer en fonction du contexte économique et des technologies de pointe utilisées dans le domaine agro alimentaire ou artisanal
- d’accompagner les porteurs de projet de valorisation d’un produit du terroir
Secteurs d’activités :
Ce professionnel va créer son entreprise, ou sera salarié d’une TPE ou PME agroalimentaire , d’une chambre consulaire , d’un centre de gestion , ou d’un organisme économique
Type d'emplois accessibles :
Les types d’emploi sont :
- Artisan de l’agroalimentaire
- Entrepreneur de tourisme
- Exploitant agricole mettant en oeuvre un projet de transformation et de plus grande valorisation de ses produits agricoles
- Chargé de mission de diverses structures accompagnant mes porteurs de projet précédents (chambres consulaires, coopératives, centre de gestion et associations de développement économique)
- Responsable de mise en œuvre et contrôle qualité
- Responsable approvisionnement-vente en grande distribution
Les diplômés peuvent accéder à des fonctions de :
- cadre dans des entreprises de tailles diverses,
- conseiller dans des organismes structurant du monde agricole et artisanal
- entrepreneur
- chef de fabrication
- chef de produit
- chef de marque
- chef de projet
- directeur d’unités de production
Code(s) ROME :
- M1703 - Management et gestion de produit
- K1802 - Développement local
- H2502 - Management et ingénierie de production
- H1206 - Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Code de l’éducation Article L613-1 : enseignants-chercheurs, enseignants, chercheurs ou, dans des conditions et selon des modalités prévues par voie réglementaire, des personnalités qualifiées ayant contribué aux enseignements, ou choisies, en raison de leurs compétences, sur proposition des personnels chargés de l'enseignement |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X |
IDEM |
- | |
| Après un parcours de formation continue | X |
IDEM |
- | |
| En contrat de professionnalisation | X |
IDEM |
- | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X |
Enseignants-chercheurs et professionnels |
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence au(x) texte(s) règlementaire(s) instaurant la certification :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Arrêté du 17 novembre 1999 publié au JO du 24.11.1999 |
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Numéro d’habilitation : 20060388 Arrêté du 06.05.2011 |
Référence autres (passerelles...) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
24 avril 2002 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
