Certification professionnelle

Descriptif :
-Analyser la feuille de formulation en repérant les éventuelles erreurs qui pourraient s’y trouver.
-Organiser l’ordre de fabrication du produit au regard des ingrédients le composant.
-Vérifier leur qualité et quantité.
-Constituer les mélanges en respectant précisément les doses inscrites dans la formule.
-Vérifier la réglementation en vigueur par rapport à l’utilisation des ingrédients et leur dosage.
-Vérifier la stabilité de la formulation.
-Effectuer des recherches dans les collections à  disposition, afin de sélectionner les formules de base pouvant être utilisées.
-Anticiper sur les incidences possibles des ingrédients à utiliser
Modalités d’évaluation :
1/ Production attendue : un produit fabriqué à partir d’une feuille de formulation
Modalités de réalisation : élaboration d’un produit PCA en laboratoire. Travail individuel
2/ Production attendue : les résultats d’une recherche de formules de base déjà existantes liées à une nouvelle formule à créer
Modalités de réalisation : Présentation individuelle de la recherche.
Un certificat des compétences attestées selon les modalités d'évaluation décrites sera délivré à chaque candidat/e à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Descriptif :
-Evaluer la qualité des matières premières
-Vérifier la conformité des procédures mises en œuvre lors de la fabrication des formules.
-Evaluer la qualité des produits réalisés et leur conformité aux normes établies
-Analyser les résultats obtenus lors des évaluations qualité effectuées .
-Proposer des axes d’amélioration au regard des écarts constatés.
-Effectuer le reporting de conformité auprès de la Direction de la Qualité,
-Préparer la démarche de certification et d’audit des services concernés
Modalités d’évaluation :
1/ Production attendue : les procédures qualité appliquées lors de l’élaboration du produit
Modalités de réalisation : élaboration d’une fiche présentant les procédures qualité
2/ Production attendue : L’évaluation de la qualité des produits réalisés
Modalités de réalisation : élaboration d’une fiche présentant les résultats de l’évaluation
Un certificat des compétences attestées selon les modalités d'évaluation décrites sera délivré à chaque candidat/e à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Descriptif :
-Elaborer des propositions d’organisation de la collection.
-Définir un classement logique et pertinent.
-Veiller à actualiser régulièrement les informations.
-Organiser un mode de consultation qui favorise les  recherches à effectuer, tant sur logiciel  informatique qu’au sein  du local de conservation de la collection.
-Sélectionner les formules déjà existantes et pouvant servir de bases à la nouvelle demande d’un client.
-Effectuer des analyses sur les échantillons de la collection afin de vérifier qu’ils ne sont pas périmés.
-En cas de péremption des produits, proposer la fabrication de nouveaux échantillons en respectant scrupuleusement la formulation d’origine ou en faire la commande
Modalités d’évaluation :
1/ Production attendue :
-          les modalités de gestion d’une collection.
-          Les données à conserver pour chaque formulation
-          Les modalités d’analyse visant à vérifier si le produit est périmé ou non
Modalités de réalisation : dossier individuel
Un certificat des compétences attestées selon les modalités d'évaluation décrites sera délivré à chaque candidat/e à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Descriptif :
-Organiser le recrutement des panélistes qui testeront le nouveau produit en veillant à ce qu’ils correspondent bien aux critères recherchés.
-Choisir le matériel et les supports adaptés aux objectifs poursuivis.
-Sélectionner les échantillons qui serviront aux tests en gérant les stocks nécessaires à l’ensemble des séances et au nombre de panélistes.
-Animer les séances de tests.
-Donner des consignes précises et claires  en s’assurant du niveau de compréhension des participants.
-Favoriser la prise de parole, en aidant chaque panéliste à formuler ses remarques
-Utiliser, si besoin, un logiciel de traitement des résultats
-Effectuer une première synthèse de l’analyse des résultats
-Rédiger le compte rendu de la séance
Modalités d’évaluation :
1/ Production attendue : les modalités de préparation et d’animation d’une séance d’analyse sensorielle.
Modalités de réalisation : mise en situation d’animation d’une séance d’analyse sensorielle.
2/ Production attendue : le compte-rendu d’une séance d’analyse sensorielle
Modalités de réalisation : compte-rendu écrit
Un certificat des compétences attestées selon les modalités d'évaluation décrites sera délivré à chaque candidat/e à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Descriptif :
-Vérifier la conformité des protocoles mis en place.
-Rédiger le compte rendu des tests mis en œuvre, et des résultats obtenus.
-Collaborer avec le service marketing afin de développer une argumentation technique sur le produit et ses caractéristiques.
-Expliquer les caractéristiques du produit au client en utilisant un vocabulaire précis et les descripteurs propres à son secteur d’intervention.
-Se tenir informé de la réglementation liée aux ingrédients utilisés et aux produits fabriqués.
-Compléter les fiches techniques des produits des données de sécurité, en s’assurant de la fiabilité des informations portées.
-Vérifier la conformité des fiches techniques.
Modalités d’évaluation :
1/ Production attendue : l’analyse de conformité d’un protocole.
Modalités de réalisation : dossier individuel
2/ production attendue : la présentation d’un argumentaire technique du produit élaboré
Modalités de réalisation : présentation orale individuelle
Un certificat des compétences attestées selon les modalités d'évaluation décrites sera délivré à chaque candidat/e à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Descriptif :
-Organiser l’ordre des tests à effectuer en respectant chacune des normes définies.
-Effectuer les tests en respectant les conditions d’utilisation, les règles d’hygiène et de sécurité propres à chacun d’entre eux.
-Observer les réactions du produit, afin de déterminer les paramètres sur lesquels agir afin de stabiliser le produit.
-Analyser la façon dont les paramètres peuvent affecter la formulation,
-Définir les orientations à prendre en déterminant ceux sur lesquels agir.
-Noter précisément les résultats obtenus à chaque essai,
-Vérifier les réactions du produit à chaque changement de paramètres.
-Renouveler les tests jusqu’à l’obtention de la reproductibilité des résultats aux différentes étapes de fabrication du produit.
Modalités d’évaluation :
1/ Production attendue : analyse d’une demande client et la définition des caractéristiques de son univers
Modalités de réalisation : dossier individuel
2/ Production attendue : différents tests effectués sur un nouveau produit et les résultats obtenus.
Modalités de réalisation : réalisation des tests en laboratoire et présentation écrite de leurs résultats
Un certificat des compétences attestées selon les modalités d'évaluation décrites sera délivré à chaque candidat/e à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.