Technicien supérieur qualité des industries agro-alimentaires
L'essentiel
CCN1
REPRISE - CCN inconnu - reprise historique
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 5
Code(s) NSF
221r : Contrôle de qualité alimentaire
Date d’échéance
de l’enregistrement
31-12-2005
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| MAISON FAMILIALE RURALE DE CRUSEILLES | - | - | - |
Activités visées :
Le Technicien supérieur qualité des industries agro-alimentaires est amené à exercer les activités suivantes :
1) Management :
- informe et transmet régulièrement des messages au personnel
- écoute et s'assure de la bonne prise en compte des informations
- rend compte auprès de son responsable hiérarchique
- réalise des synthèses orales et écrite auprès des fonctionnels
- accueille et favorise l'intégration d'un nouvel embauché à son poste de travail
- réalise les apprentissages aux postes de travail
- intervient auprès des salariés dont il coordonne les activités, si le travail n'est pas exécuté conformément à des attentes préalablement identifiées
2) Production :
- observe, mesure les activités réalisées par l'équipe qu'il anime
- s'assure de la conformité de l'utilisation des documents de production mis à disposition
- utilise dans le cadre de consignes, les outils et méthodes permettant de mener des actions correctives sur les moyens de production
- participe aux actions correctives et au suivi de ces actions dans l'atelier
3) Qualité :
- facilite l'intégration des procédures et consignes en matière d'hygiène et de qualité au niveau des activités individuelles et quotidiennes de l'équipe de salariés qu'il anime
- participe au respect de l'assurance qualité et de la conformité aux exigences des clients
- participe à l'auto contrôle, aux audits, au suivi d'actions hygiène ou actions qualité dans l'atelier
Compétences attestées :
Capacités attestées : - connaissance et maîtrise des techniques de communication et de management
- connaissance et maîtrise de la méthode d'analyse et de résolution de problèmes liés à la production
- connaît le principe de calcul d'un coût de non qualité et d'un coût de production
- connaît la méthode de calcul de rendement matière, de la productivité
- connaît et maîtrise le principe de l'ordonnancement, de l'optimisation de la production en flux tendus, de l'aménagement des postes de travail
- maîtrise la notion de qualité et les enjeux qui lui sont liés
- maîtrise les outils et méthodes de contrôle et d'autocontrôle
- connaît et maîtrise le principe de développement microbien, les sources de contamination, les procédures d'hygiène et de nettoyage et leurs rôles
- maîtrise les techniques de veille des nouvelles applications technologiques dans le domaine du nettoyage, de la transformation, du conditionnement.
Secteurs d’activités :
Type d'emplois accessibles :
- correspondant qualité
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | - | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | Le directeur, 2 formateurs, 1 coordinateur, 1 consultant BVQI, 3 professionnels. | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | Le directeur, 2 formateurs, 1 coordinateur, 1 consultant BVQI, 3 professionnels. | - | |
| En contrat de professionnalisation | X | Le directeur, 2 formateurs, 1 coordinateur, 1 consultant BVQI, 3 professionnels. | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X | - | - |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 12 décembre 1996 publié au Journal Officiel du 4 janvier 1997 portant homologation de titres et diplômes de l’enseignement technologique. |
Référence autres (passerelles...) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Arrêté du 22 juin 2000 publié au Journal Officiel du 29 juin 2000 portant homologation de titres et diplômes de l’enseignement technologique. Arrêté du 9 décembre 2002 publié au Journal Officiel du 18 décembre 2002 portant homologation de titres et diplômes de l’enseignement technologique. Observations : L'homologation prend effet à compter du 1er octobre 1991 et jusqu'au 31 décembre 2003. Décret n° 2004-171 du 19 février 2004 modifiant le décret n° 2002-616 du 26 avril 2002 relatif au répertoire national des certifications professionnelles (publié au Journal Officiel du 22 février 2004). La validité du titre est prorogée jusqu’au 31 décembre 2005. |
Date du dernier Journal Officiel ou Bulletin Officiel :
18-12-2002
| Date d'échéance de l'enregistrement | 31-12-2005 |
|---|
Statistiques :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
