Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme national) Groupe V Métiers du bois et de l'ameublement - Classe 10: Tonnellerie
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 5
Code(s) NSF
241v : Dentellerie, broderie
Formacode(s)
21057 : Tonnellerie
Date d’échéance
de l’enregistrement
01-01-2024
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE | 11004301500012 | - | - |
Activités visées :
Les activités exercées portent sur les différents aspects de la tonnellerie avec un niveau d'exigence et un degré d'excellence très élevé. Elles couvrent un vaste champ du tonnelier quitravaille en collaboration avec les vignerons et les vinificateurs. Ilconfectionne des fûts en bois de chêne principalement et de les réparer. Il choisit le bois (fendu en merrains), le travail pour arriver à produire un tonneau répondant à la demande de son client. Il faut le débarrasser des impuretés pour pouvoir assembler les planches. Le tonnelier aligne le bois à l'intérieur d'un cercle de métal en fonte. Le futur tonneau est chauffé et humidifié pour assouplir le bois, à l'aide d'un maillet, le tonnelier place ensuite des cercles de fonte pour assembler le bois, et les fonds. Une partie de son travail est faite manuellement, l’autre à l’aide de machines bien spécifiques.
Les activités consistent à :
- Réaliser la conception de l’ouvrage (calculs, dessins,…) ;
- Organiser la planification des activités de réalisation ;
- Choisir les techniques et moyens adaptés et les plus actuels en vue de sa fabrication ;
- Contrôler une solution constructive répondant à un cahier des charges des différents types de fûts ;
- Réaliser tous travaux complexes d’usinage et de fabrication dans le respect des règles de l’art et des normes ;
- Réaliser la fabrication des pièces de formes variées nécessitant une parfaite maîtrise des procédés d’usinage, de formage et d’assemblage.
Compétences attestées :
Voir le référentiel sur le site du COET-MOF.
- Construire le modèle et les documents de définition de l’ouvrage à réaliser ;
- Quantifier et valoriser les matériaux et produits nécessaires à la réalisation ;
- Choisir les procédés et moyens de réalisation à mettre en œuvre ;
- Établir l’ordre chronologique des activités, tâches de fabrication et de mise en œuvre en atelier ;
- Préparer les matériels, outillages, et accessoires nécessaires à la réalisation ;
- Fabriquer les éléments constitutifs de l’ouvrage selon les techniques les plus appropriées (tracés et usinages manuels et/ou mécaniques, automatisés et/ou numérisés) ;
- Assembler de façon provisoire ou définitive les parties d’ouvrage à mettre en œuvre en atelier ;
- Vérifier mesures, contenances et étanchéité́ ;
- Finir et conditionner les ouvrages fabriqués.
Le candidat doit restituer son travail oralement et par écrit avec des moyens de communication numériques présentant les travaux réalisés.
Secteurs d’activités :
L'exercice du métier à ce niveau de compétence peut s'effectuer essentiellement dans des PME-PMI artisanales.
Type d'emplois accessibles :
Ouvrier hautement qualifié, Artisan, Entrepreneur.
Code(s) ROME :
- H2206 - Réalisation de menuiserie bois et tonnellerie
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
Les composantes de la certification s’inscrivent dans une demande de validation des compétences du titulaire à un haut degré d’exigence et l’épreuves sont, en soi, une modalité de validation de l’expérience acquise.
Elles recouvrent la fabrication d’une œuvre concrète comprenant la réalisation detracés, croquis, dessins, plans nécessaires, aux choix des produits et matériaux à utiliser et des techniques et matériels à mettre en œuvre, à la réalisation d’un calibre, usinage des merrains, cintrage, chauffe, aux techniques de tracé et de fabrication les plus complexes du métier (rond, ovale, ove et la réalisation d’éléments de forme cintrée ou courbe et leurs liaisons) et aux techniques d’assemblage ou de montage en vue de tester l’étanchéité et de vérifier la contenance.
L’œuvre sera examinée par un jury d’experts et elles recouvrent également la transmission des compétences à des jeunes.
Il existe des conditions d’âge : être âgée de vingt-trois ans au moins à la date de clôture des inscriptions et l’œuvre peut être collective dans ce cas le diplôme est décerné à l'équipe ou à certains de ses membres. Le règlement, l’organisation et les sujets sont mis en ligne sur le site du COET-MOF
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | - | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | - | - | |
| En contrat de professionnalisation | X | - | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X |
Voir conditions du concours |
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
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| - |
Décret no 2017-87 du 26 janvier 2017 relatif au diplôme « un des meilleurs ouvriers de France » NOR : MENE1636852D |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 01-01-2024 |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
