L'essentiel

Icon de la nomenclature

Nomenclature
du niveau de qualification

Niveau 6

Icon NSF

Code(s) NSF

113f : Sciences des ressources agro-alimentaires

213s : Pêche, exploitation forestière

Icon formacode

Formacode(s)

12061 : Biologie marine

21347 : Aquaculture

21336 : Gestion exploitation pêche aquaculture

21567 : Transformation produits de la mer

12241 : Océanographie

Icon date

Date d’échéance
de l’enregistrement

31-08-2029

Niveau 6

113f : Sciences des ressources agro-alimentaires

213s : Pêche, exploitation forestière

12061 : Biologie marine

21347 : Aquaculture

21336 : Gestion exploitation pêche aquaculture

21567 : Transformation produits de la mer

12241 : Océanographie

31-08-2029

Nom légal Siret Nom commercial Site internet
CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS 19753471200017 - -
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE 11004401300040 - -

Objectifs et contexte de la certification :

À l’écoute des besoins en compétences des entreprises et des organismes publics en lien avec les activités de pêche, halieutique, aquaculture, aquariologie, biotechnologies marines et agroalimentaire marin, le Cnam-Intechmer cherche en permanence à répondre aux demandes actuelles du marché du travail et aux évolutions technologiques, en adaptant et enrichissant ses formations. Ainsi, en 2010, un travail de réflexion a été mené par le Cnam-Intechmer afin de transformer le diplôme de Technicien Supérieur de la Mer Génie Biologie Halieutique Aquaculture en diplôme Cadre technique production et valorisation des ressources marines.

Une convention avec l'école de Voile permet le financement du permis côtier pour les étudiants volontaires.

Activités visées :

  • Récolte d’échantillons biologiques marins
  • Gestion de productions aquacoles
  • Extraction de biomolécules marines
  • Application des procédés de transformation et conservation des produits de la mer
  • Évaluation des stocks halieutiques

Compétences attestées :

Compétences transversales

- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe
- Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation
- Développer une argumentation avec esprit critique
- Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère.
- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder 
- Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte 
- Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs
- Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives
- Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
- Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles

Compétences spécifiques

  • Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux campagnes de pêche ou halieutique.
  • Géolocaliser les points de prélèvements avec des systèmes de positionnement (GNSS) pour réaliser des suivis halieutiques.
  • Préparer et utiliser les engins d’échantillonnage, en respectant les règles de sécurité en vigueur, pour échantillonner des organismes vivants.
  • Conditionner, bancariser et stocker les échantillons d’organismes vivants.
  • Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux analyses et expériences en laboratoire.
  • Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.
  • Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant
  • Évaluer les besoins financiers, humains et l’empreinte carbone pour assurer une production aquacole rentable et sobre.
  • Produire des ressources biologiques marines à terre (laboratoire, aquarium, hall technique, extérieur) ou en mer en respectant le bien-être animal.
  • Coordonner techniquement une ou plusieurs unités de production aquacole (algues, écloserie, grossissement, mixte) en appliquant les conditions d’hygiène qui s’imposent (stérilisation, désinfection) pour assurer le bon état sanitaire des cultures et des élevages et en utilisant le matériel préalablement rassemblé.
  • Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.
  • Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant.
  • Préparer les nutriments ou les aliments adaptés et nécessaires à la croissance des organismes.
  • Suivre la croissance (biométrie) des algues cultivées ou des animaux en élevage.
  • Extraire et isoler une biomolécule d’une algue ou d’un animal marin provenant du milieu naturel ou d’une production, en utilisant diverses techniques séparatives (chromatographie, électrophorèse).
  • Caractériser la molécule isolée avec un appareil et une technique adaptée (spectrométrie).
  • Conserver la molécule isolée dans les meilleures conditions selon les normes en vigueur.
  • Évaluer la rentabilité de la production de biomolécules marines dans un but de commercialisation et de réduire l’empreinte carbone.
  • Appliquer un ou plusieurs traitements physiques ou/et chimiques (séchage, salage, fumage) sur une ressource naturelle ou produite, selon un protocole bien précis et en respectant les normes sanitaires en vigueur en vue de la consommation humaine.
  • Conserver la ressource transformée dans les meilleures conditions (réfrigération, surgélation) selon les normes en vigueur.

 

Modalités d'évaluation :

la forme de contrôles continus et d’examens finaux sur table.

Les compétences techniques et pratiques sont évaluées par :

  • des rendus de travaux : rapports techniques, bibliographiques ,scientifiques et opérationnels, rédaction de protocoles opératoires techniques et scientifiques
  • des mises en situations pratiques et professionnelles  : sorties sur l’estran, embarquement à bord d’un navire de la flotte océanographique française, entretien d’un hall aquacole, entretien d’aquariums

Chaque ensemble d'enseignements possède une valeur définie en crédits européens (ECTS). Pour l’obtention du grade de licence, une référence commune est fixée correspondant à l'acquisition de 180 ECTS.

RNCP39469BC01 - Utiliser les outils numériques de référence

Liste de compétences Modalités d'évaluation

Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe

Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

RNCP39469BC02 - Exploiter des données à des fins d’analyse

Liste de compétences Modalités d'évaluation

- Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation
- Développer une argumentation avec esprit critique

- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, exposés oraux et soutenance devant jury

RNCP39469BC03 - S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère

Liste de compétences Modalités d'évaluation

- Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère

- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, exposés oraux et soutenance devant jury, conversation avec un intervenant anglophone

RNCP39469BC04 - Se positionner vis à vis d’un champ professionnel

Liste de compétences Modalités d'évaluation

- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder
- Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte
- Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs

- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, exposés oraux devant jury, entretiens avec des professionnels

RNCP39469BC05 - Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle

Liste de compétences Modalités d'évaluation

- Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives
- Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
- Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles

- Rendus de travaux, rédaction de fiches terrain, rédaction de protocoles opératoires scientifiques, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, rédaction de cahiers des charges, soutenance orale devant jury

RNCP39469BC06 - Préparer et réaliser de l’échantillonnage lors d’une campagne halieutique

Liste de compétences Modalités d'évaluation
  • Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux campagnes de pêche ou halieutique.
  • Géolocaliser les points de prélèvements avec des systèmes de positionnement (GNSS) pour réaliser des suivis halieutiques.
  • Préparer et utiliser les engins d’échantillonnage, en respectant les règles de sécurité en vigueur, pour échantillonner des organismes vivants.
  • Conditionner, bancariser et stocker les échantillons d’organismes vivants.

- Examens finaux et contrôles continus
- Contrôle de listings, rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques

RNCP39469BC07 - Préparer et réaliser des analyses en laboratoire

Liste de compétences Modalités d'évaluation
  • Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux analyses et expériences en laboratoire.
  • Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux analyses et expériences en laboratoire.
  • Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.
  • Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant

- Examens finaux et contrôles continus
- Contrôle de listings, rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques

RNCP39469BC08 - Coordonner les productions aquacoles

Liste de compétences Modalités d'évaluation
  • Évaluer les besoins financiers, humains et l’empreinte carbone pour assurer une production aquacole rentable et sobre.
  • Produire des ressources biologiques marines à terre (laboratoire, aquarium, hall technique, extérieur) ou en mer en respectant le bien-être animal.
  • Coordonner techniquement une ou plusieurs unités de production aquacole (algues, écloserie, grossissement, mixte) en appliquant les conditions d’hygiène qui s’imposent (stérilisation, désinfection) pour assurer le bon état sanitaire des cultures et des élevages et en utilisant le matériel préalablement rassemblé.
  • Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.
  • Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant.
  • Préparer les nutriments ou les aliments adaptés et nécessaires à la croissance des organismes.
  • Suivre la croissance (biométrie) des algues cultivées ou des animaux en élevage.

- Examens finaux et contrôles continus
- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

RNCP39469BC09 - Gérer et optimiser la production de biomolécules marines

Liste de compétences Modalités d'évaluation
  • Extraire et isoler une biomolécule d’une algue ou d’un animal marin provenant du milieu naturel ou d’une production, en utilisant diverses techniques séparatives (chromatographie, électrophorèse).
  • Caractériser la molécule isolée avec un appareil et une technique adaptée (spectrométrie).
  • Conserver la molécule isolée dans les meilleures conditions selon les normes en vigueur.
  • Évaluer la rentabilité de la production de biomolécules marines dans un but de commercialisation et de réduire l’empreinte carbone.

- Examens finaux et contrôles continus
- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

RNCP39469BC10 - Transformer et conserver les produits de la mer et de l’aquaculture pour l’alimentation humaine

Liste de compétences Modalités d'évaluation
  • Appliquer un ou plusieurs traitements physiques ou/et chimiques (séchage, salage, fumage) sur une ressource naturelle ou produite, selon un protocole bien précis et en respectant les normes sanitaires en vigueur en vue de la consommation humaine.
  • Conserver la ressource transformée dans les meilleures conditions (réfrigération, surgélation) selon les normes en vigueur.

- Examens finaux et contrôles continus
- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

Description des modalités d'acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :

La certification est acquise :

  • par validation de la totalité des blocs de compétences constituant cette certification
  • par validation complémentaire à travers une évaluation des rapports écrits et des soutenances orales devant jury :
    • de l’étude technique de troisième année, visant principalement à attester de la capacité du candidat à mobiliser de manière coordonnée ses connaissances, son savoir-faire, son savoir-être, son esprit d’analyse et de synthèse, ainsi que ses capacités de réflexion technique et scientifique
    • des stages professionnalisants de deuxième et troisième année

Secteurs d’activités :

03.2 : Aquaculture

03.0 : Produits de la pêche et de l’aquaculture ; services de soutien à la pêche

01.62 : Services de soutien à la production animale

10.2 : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

72.11 : Recherche et développement en biotechnologie

Type d'emplois accessibles :

  • Observateur des pêches
  • Cadre technique en halieutique ou agro-alimentaire marin
  • Aquaculteur
  • Aquariologiste
  • Assistant de recherche ou assistant ingénieur en biotechnologie marine, microbiologie

Une certification de plongeur professionnel peut permettre une meilleure insertion professionnelle selon les emplois visés.

Code(s) ROME :

  • A1404 - Aquaculture
  • A1204 - Protection du patrimoine naturel
  • A1501 - Aide aux soins animaux
  • H1210 - Intervention technique en études, recherche et développement
  • H1503 - Intervention technique en laboratoire d''analyse industrielle

Références juridiques des règlementations d’activité :

Possibilité d'obtenir le permis côtier pendant la formation pour les étudiants volontaires.

Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :

Accessible aux titulaires d'un bac général.

Les spécialités d'enseignement conseillées à suivre :
- les spécialités très adaptées : Mathématiques, Physique-chimie, Sciences de la vie et de la Terre
- les spécialités adaptées : Numériques et sciences informatiques, sciences de l'ingénieur, biologie-écologie

Accessible aux titulaires d'un bac technologique ou professionnel ou ayant validé une remise à niveau scientifique.

Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :

Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :

Non

Validité des composantes acquises :

Validité des composantes acquises
Voie d’accès à la certification Oui Non Composition des jurys Date de dernière modification
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant X

Deux enseignants-chercheurs du Cnam-Intechmer et deux experts qualifiés des professions

-
En contrat d’apprentissage X

Deux enseignants-chercheurs du Cnam-Intechmer et deux experts qualifiés des professions

-
Après un parcours de formation continue X

Deux enseignants-chercheurs du Cnam-Intechmer et deux experts qualifiés des professions

-
En contrat de professionnalisation X

Deux enseignants-chercheurs du Cnam-Intechmer et deux experts qualifiés des professions

-
Par candidature individuelle X - -
Par expérience X

Articles L6411-1 à L6423-3 du Code du travail

-
Validité des composantes acquises
Oui Non
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie X
Inscrite au cadre de la Polynésie française X

Statistiques :

Statistiques
Année d'obtention de la certification Nombre de certifiés Nombre de certifiés à la suite d’un parcours vae Taux d'insertion global à 6 mois (en %) Taux d'insertion dans le métier visé à 6 mois (en %) Taux d'insertion dans le métier visé à 2 ans (en %)
2021 12 1 83 83 -
2020 9 0 33 33 100
2019 12 0 43 43 86
2018 9 0 43 43 100

Lien internet vers le descriptif de la certification :

https://www.intechmer.cnam.fr/formations/cadre-technique-pvrm/

Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification

Historique des changements de certificateurs :

Historique des changements de certificateurs
Nom légal du certificateur Siret du certificateur Action Date de la modification
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE 11004401300040 Est ajouté 29-07-2024

Référentiel d'activité, de compétences et d'évaluation :

Barre d'outils d'accessibilité