Certification professionnelle

Objectifs et contexte de la certification :

Les surfaces agricoles ne cessent de décroître, et cela se traduit par une nette diminution du nombre des petites exploitations familiales au profit d’exploitations moyennes et grandes, majoritairement gérées en sociétés (Groupement agricole d'exploitation en commun - GAEC, Exploitation agricole à responsabilité limitée - EARL, société à responsabilité limitée - SARL…).

L’âge moyen de la population active agricole française augmente, la profession s’est féminisée et le niveau de formation initiale s’est élevé. La part de la main-d’œuvre familiale se réduit au profit d’un recours croissant à des emplois salariés notamment au travers de structures de type Groupement d’employeurs, et de délégation à un prestataire (entreprise de travaux agricoles - ETA et Coopérative d'utilisation des matériels agricoles - CUMA …) dont l’importance varie suivant les productions.

La part des exploitations ayant recours à une main-d’œuvre permanente non familiale a doublé en vingt ans. L’emploi de salariés saisonniers, en particulier d’ouvriers agricoles est très répandu, quelle que soit la taille de l’exploitation, mais le volume de travail, important en période de forte activité (récolte, vendange ...), est plus limité. Les filières employant de la main-d’œuvre permanente sont la viticulture, les grandes cultures, l'horticulture et l'arboriculture. Les départements les plus employeurs de main-d’œuvre agricole se situent dans le sud est, l'ouest et le nord de la France.

Aujourd’hui, les acteurs du monde agricole sont interpellés par la société et les consommateurs quant aux impacts économiques, sociaux et environnementaux générés par leurs activités. Cela entraîne une évolution des raisonnements, des techniques et des systèmes de production, avec la prise en compte de l’agro-écologie et du développement durable comme un levier. Les pratiques font désormais un recours et un usage différents des engrais, des produits phytopharmaceutiques et de certaines techniques culturales, facteurs d’érosion des sols, d’altération de la ressource en eau, de la biodiversité et des paysages.

Pour développer des systèmes à la fois productifs, compétitifs, économes en ressources et respectueux de l’environnement, de nombreux agriculteurs (avec leurs salariés) et groupes d’agriculteurs innovent. On voit apparaître la recherche d’une plus grande diversification et d’une augmentation de l’autonomie de l’exploitation, afin de tendre vers la double performance économique et environnementale.

Le CAPa peut être obtenu par la voie des examens par évaluations certificatives en cours de formation / épreuves ponctuelles terminales (ECCF/EPT) ou par la voie des unités capitalisables (UC). 
Chacune de ces voies fait l’objet de modalités d’évaluation spécifiques décrites dans le référentiel du diplôme.

La fiche descriptive d'activités du référentiel de certification témoigne de la diversité des systèmes de production à l’intérieur des secteurs de la production animale et végétale. 
Le référentiel de certification intègre cette diversité. Il est décliné en plusieurs versions, correspondant à ces secteurs de production.

Pour le secteur de la production animale, il présente trois déclinaisons :
- Ruminants / Équins
- Porcs / aviculture
- Canins félins (uniquement pour le référentiel du CAPa métiers de l’agriculture en Unités Capitalisables (UC) et donc pour les voies de l'apprentissage et de la formation professionnelle continue)

Pour le secteur de la production végétale, il présente deux déclinaisons :
- Arboriculture / Horticulture / Viticulture
- Grandes cultures.

Afin de garantir une certaine polycompétence chez les diplômés, la certification du CAPa métiers de l’agriculture prend en compte 2 systèmes de production ou activités. 

Tous les candidats devront valider obligatoirement des capacités professionnelles relevant de deux supports différents : parmi les 4 blocs liés au domaine professionnel, les 3 premiers concerneront un 1° support de production, et le 4° un second support de production. 

Activités visées :

Activités communes
Conduite d’engins agricoles et utilisation du matériel
Entretien des engins, des matériels, des bâtiments et équipements
Communication en situation professionnelle

Activités spécifiques

Horticulture
- Mise en place et entretien des cultures
- Production de plants, de fruits et de légumes

Arboriculture
- Travaux liés aux productions arboricoles
- Opérations de récolte et post-récolte des fruits

Viticulture
Travaux de conduite de la vigne

Grandes cultures
- Travaux liés à la conduite des productions végétales
- Opérations de récolte

Productions animales (Bovins, ovins, caprins, équins, porcins, volailles)
- Alimentation des animaux
- Surveillance et soins aux animaux

Productions animales (Canins-félins) (uniquement pour la modalité des examens par Unités Capitalisables)
- Alimentation des chiens ou des chats
- Surveillance et soins aux chiens ou aux chats
- Interactions avec les chiens ou les chats

Compétences attestées :

Compétences générales

Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Interagir avec son environnement social

Compétences professionnelles

Se décline suivant le secteur de production considéré
- Réaliser des travaux liés à la conduite de l’élevage (ruminants ou porcs ou aviculture ou équins)
- Réaliser des travaux quotidiens d’alimentation et de suivi des chiens ou des chats (production animale : canins-félins (uniquement pour la modalité des examens par Unités Capitalisables))
- Réaliser des travaux sur les végétaux (production végétale : arboriculture ou horticulture ou viticulture)
- Réaliser des travaux mécanisés des cultures (production végétale : grandes cultures)

Se décline suivant le secteur de production considéré
- Réaliser des travaux liés à la production des aliments de l’élevage (production animale : ruminants ou équins)
- Réaliser des travaux liés à l’alimentation de l’élevage (porcs ou aviculture)
- Stimuler le développement comportemental des chiens ou des chats (production animale : canins-félins)
- Réaliser des travaux de suivi des cultures de l’implantation à la récolte et au conditionnement (production végétale : arboriculture ou horticulture ou viticulture)
- Réaliser des observations et des opérations d’entretien des cultures et de préservation des sols (production végétale : grandes cultures)

Réaliser des travaux liés à l’entretien courant des matériels, équipements, installations et bâtiments

Modalités d'évaluation :

Le certificat d’aptitude professionnel agricole est un diplôme organisé et délivré soit par épreuves ponctuelles terminales (EPT) / évaluations certificatives en cours de formation (ECCF), soit en unités capitalisables (UC) spécifiques à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage.

L’examen est organisé en épreuves ponctuelles terminales pour les candidats libres.