Certification professionnelle

Activités visées :

Description des emplois et activités visées

L’environnement et l’aménagement du milieu rural font partie des domaines techniques de référence, à l’interface entre l’agronomie, l’agro-alimentaire et les sciences de la terre. Il s’agit de la prise en compte de la gestion des ressources (eau, sol, biodiversité) et de l’analyse de l’impact des pratiques sur le milieu bio-physique. L'ENSAT a pour but de former des ingénieurs agronomes capables de mobiliser des connaissances biologiques et technologiques à des fins de production ou de transformation des matières vivantes végétales ou animales.

Grands domaines techniques de référence :
- Agriculture, agronomie, agro-alimentaire
- Sciences de la terre
- Génie biologique, génie médical, santé
- Génie industriel, production, logistique.

Six domaines de spécialisation sont proposés :
1- Agrobiosciences végétales : nouvelles technologies autour des intrants en production végétale. Existence de modules optionnels d’approfondissement : amélioration des plantes, protection des cultures, génomique et bio-informatique, filières des productions végétales
2- Agromanagement - management de projet et conduite du changement : approfondissement de la démarche de management de projet en intégrant les aspects stratégiques et humains avec applications en entreprise et, sous la forme de modules optionnels, à des cas pratiques de projets de filières de production et de développement de territoires ruraux.
3- Industries alimentaires - Innovation et qualité des produits : propose un approfondissement des bases scientifiques et techniques pour la maîtrise de la transformation et de la conservation des produits alimentaires en lien avec la connaissance de la matière vivante issue de l’activité agricole.
4- Productions animales - filières et qualité des produits : études des grandes filières de production animale, des processus d’élevage à la consommation des produits animaux en passant par les procédés de transformation dans une perspective d’une production de qualité
5- Sciences de l’environnement avec 2 options, génie de l’environnement : évaluation et traitement de l’eau, des sols et des déchets, et qualité de l’environnement, gestion des ressources : étude d’impact et gestion des ressources d’un milieu.
6- Système de production, environnement, territoire : approche agronomique, économique et sociale des agro-éco-systèmes.

Compétences attestées :

Description des compétences évaluées et attestées

- Dimension générique propre à l'ensemble des titres d'ingénieur. La certification implique la vérification des qualités suivantes :

1. Aptitude à mobiliser les ressources d'un large champ de sciences fondamentales.
2. Connaissance et compréhension d'un champ scientifique et technique de spécialité.
3. Maîtrise des méthodes et des outils de l'ingénieur : identification et résolution de problèmes, même non familiers et non complètement définis, collecte et interprétation de données, utilisation des outils informatiques, analyse et conception de systèmes complexes, expérimentation.
4. Capacité à s'intégrer dans une organisation, à l'animer et à la faire évoluer : engagement et leadership, management de projets, maîtrise d'ouvrage, communication avec des spécialistes comme avec des non-spécialistes.
5. Prise en compte des enjeux industriels, économiques et professionnels : compétitivité et productivité, innovation, propriété intellectuelle et industrielle, respect des procédures qualité, sécurité.
6. Aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, sûreté, intelligence économique, ouverture culturelle, expérience internationale.
7. Respect des valeurs sociétales : connaissance des relations sociales, environnement et développement durable, éthique.

- La dimension spécifique à l'école :

1- Connaissance des mécanismes biologiques et des procédés technologiques ainsi que capacité à les mobiliser à des fins de :
- production de la matière vivante végétale et animale
- transformation de cette matière à des fins alimentaires et autres.
2- Capacité à appréhender et gérer les relations entre les activités de production-transformation de cette matière vivante et les ressources procurées par notre environnement bio-physique (sol, eau, atmosphère, climat, biodiversité, ressources fossiles)
- impact
- préservation
- régénération.
3- Connaissance et compréhension du cadre de l’exercice des activités agricole et agro-industrielle sur les plans institutionnel, économique, politique, sociologique, juridique et à différentes échelles : française, européenne, mondiale.
4- Connaissance et compréhension plus spécifique des mécanismes économiques dans le but d’appréhender le fonctionnement des marchés agricoles et les politiques économiques de notre secteur aux différentes échelles : française, européenne, mondiale.
5- Capacité à mettre en œuvre une démarche de recherche.
6- Capacité à diagnostiquer et être force de proposition par rapport à des problématiques complexes autour de la production-transformation-consommation de la matière vivante, intégrant aspects technologiques, économiques, humains, juridiques et environnementaux tant à l’échelle d’une entreprise, d’une filière de production ou d’un territoire.