Conseiller et promouvoir des vins
L'essentiel
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
312 : Commerce, vente
334 : Accueil, hotellerie, tourisme
Formacode(s)
34513 : Vente vin spiritueux
21540 : Commercialisation vin spiritueux
21511 : Dégustation vin
Date d’échéance
de l’enregistrement
28-02-2027
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| ECOLE DES VINS ET SPIRITUEUX | 34075152800050 | - | https://www.ecole-vins-spiritueux.com/fr/ |
Objectifs et contexte de la certification :
La certification s’adresse à des professionnels en charge de la commercialisation d’une offre de vins existante et qui souhaitent valider les compétences complémentaires à leur activité, leur permettant de dynamiser la vente et la consommation par la proposition de services au plus proche des attentes des clients.
Les professionnels concernés sont principalement issus de :
- L'hôtellerie-restauration (serveurs, chefs de rang, maîtres d'hôtel, etc.)
- La distribution (cavistes, vendeurs en épicerie fine, managers de distribution spécialisée, etc.).
- Du marketing, de la communication, de l'événementiel et les commerciaux dans le domaine des vins et spiritueux.
Compétences attestées :
Conseiller un vin, en recueillant les attentes du client, en proposant une sélection de vins diversifiée, tenant compte de leurs caractéristiques et des tendances de production du marché, afin de garantir l’adéquation du vin au besoin du client.
Évaluer la typicité d’un vin, en repérant par la dégustation ses caractéristiques sensorielles en termes aromatiques et gustatifs, et en les mettant en lien avec les spécificités du ou des cépages, afin de s’assurer qu’il réponde à la demande du client.
Valoriser une offre de vins, en la contextualisant, en l’organisant et en mettant en avant les éléments objectifs de qualité des vins choisis, et en prenant les dispositions pour l’accès des personnes en situation de handicap aux informations, afin de susciter l’acte d’achat.
Modalités d'évaluation :
Cas pratique
Mise en situation professionnelle
Etude de cas
Références juridiques des règlementations d’activité :
- La loi du 10 janvier 1991 relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme, dite loi Évin.
- La réglementation relative à l’étiquetage du vin est recensée sur le site de la DGCCRF, notamment la fiche pratique : Vin étiquetage : savoir lire les étiquettes (economie.gouv.fr).
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
Avoir l’âge minimum légal pour la consommation de boissons alcoolisées.
Avoir le niveau B1 oral et écrit du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL) de la langue de passage de la certification.
Justifier de connaissances et compétences en vins, validées lors de l’inscription, dans le cadre d’un entretien avec l’équipe pédagogique.
Être en charge, dans le cadre de son activité, de la commercialisation d’une offre de vins, ou en avoir le projet.
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
- Avoir suivi l’ensemble de la formation.
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | - | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Le jury est constitué de :
|
03-03-2025 | |
| En contrat de professionnalisation | X | - | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X | - | - |
Aucune correspondance
| Date de décision | 28-02-2025 |
|---|---|
| Durée de l'enregistrement en années | 2 |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 28-02-2027 |
| Date de dernière délivrance possible de la certification | 27-08-2027 |
Statistiques :
| Année d'obtention de la certification | Nombre de certifiés | Nombre de certifiés par reconnaissance de l'expérience professionnelle |
|---|---|---|
| 2023 | 495 | - |
| 2022 | 376 | - |
| 2021 | 328 | - |
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
Certification(s) antérieure(s) :
| Code de la fiche | Intitulé de la certification remplacée |
|---|---|
| RS5873 | Conseiller et promouvoir des vins |
Référentiel d'activité, de compétences et d'évaluation :
