Vous êtes sur le point d’effectuer une demande d’enregistrement d’une certification au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) ou au RS (Répertoire spécifique). Si vous souhaitez en savoir plus sur la procédure à suivre, consultez notre guide.
L'essentiel
CCN1
3243 - Poissonnerie (Commerce de détail, gros et demi-gros)
Certification
remplacée par
RNCP31363 - CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer
Nomenclature
du niveau de qualification
Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
Code(s) NSF
221w : Commercialisation de produits alimentaires
Date d’échéance
de l’enregistrement
10-10-2009
Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
---|---|---|---|
FEDERATION DES POISSONNIERS DE FRANCE [CPNEFP de la poissonnerie Confédération nationale des poissonniers écaillers de France] | - | - | http://www.confederationdespoissonniers.fr |
Activités visées :
Le préparateur-vendeur en produits de la mer assure 4 activités principales dans le cadre de points de vente allant de la poissonnerie de détail, au rayon de grandes surfaces et au commerce de gros : - Préparation et / ou transformation des produits
- Vente / conseil sur tous les types de produits du point de vente
- Participation à la présentation de l’étal et au maintien des produits en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
- Participation aux achats ou réalisation en autonomie sous la direction de son supérieur hiérarchique ou du chef d’entreprise.
Compétences attestées :
Le titulaire du CQP doit être capable de : - mettre en œuvre les techniques de préparation et de transformation de tous les produits du point de vente
- appréhender les risques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène liées aux produits et aux équipements
- savoir vendre, conseiller la clientèle, peser et encaisser
- participer aux fonctions d’agréage, de réception et stockage
- communiquer et travailler en équipe
Secteurs d’activités :
Le titulaire d’un CQP de Préparateur-vendeur en produits de la mer est un salarié employé par des poissonniers (boutiques et/ou marché), des rayons poissonnerie des grandes et moyennes surfaces, des grossistes et demi-grossistes, des mareyeurs …
Type d'emplois accessibles :
Préparateur-vendeur en produits de la mer
Code(s) ROME :
- D1507 - Mise en rayon libre-service
- D1107 - Vente en gros de produits frais
- D1106 - Vente en alimentation
- D1105 - Poissonnerie
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
---|---|---|---|---|
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | - | - | |
En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
Après un parcours de formation continue | X | 50% salariés et employeurs, 50% membres de la CPNE-FP et un président désigné par la CPNE-FP | - | |
En contrat de professionnalisation | X | idem | - | |
Par candidature individuelle | X | - | - | |
Par expérience | X | 5 personnes dont 2 extérieures à l'organisme | - |
Oui | Non | |
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Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
---|---|
- |
Arrêté du 8 octobre 2004 publié au Journal Officiel du 10 octobre 2004 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles. Enregistrement pour cinq ans. |
Référence autres (passerelles...) :
Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
---|---|
- |
Accord relatif à la création du certificat de qualification professionnelle (CQP) de préparateur-vendeur en produits de la mer avec un positionnement au niveau 160 de la classification des emplois : Arrêté du 2 décembre 2002 publié au Journal Officiel le 11 décembre 2002 élargi par l'arrêté du 7 février 2002 publié au Journal Officiel le 19 février 2002. |
Date du dernier Journal Officiel ou Bulletin Officiel :
10-10-2004
Date d'échéance de l'enregistrement | 10-10-2009 |
---|
Statistiques :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
Nouvelle(s) Certification(s) :
Code de la fiche | Intitulé de la certification remplacée |
---|---|
RNCP31363 | CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer |