Certification professionnelle

Ce bloc vise à attester les compétences suivantes :
• Élaborer et mettre en oeuvre un protocole de recherche.
• Réaliser les expérimentations, observations, simulations, entretiens, … en garantissant des résultats fiables et répétitifs.
• Superviser et contrôler le déroulement et l’avancement des expériences et observations scientifiques dans le domaine nutritionnel.
• Étudier et analyser les résultats de recherche ; interpréter et discuter ces résultats, notamment dans le but de faire évoluer le projet.

Modalités d’évaluation et de certification :
• Étude de cas.

Une attestation sera délivrée à chaque candidat(e) à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Ce bloc vise à attester les compétences suivantes :
• Maintenir et développer ses connaissances dans les domaines fondamentaux liés à la santé-nutrition, notamment pour développer une analyse critique de la production scientifique dans le domaine de la nutrition.
• Assurer une veille méthodologique, règlementaire, technologique et scientifique en identifiant les limites de la connaissance et les pistes d’exploration possibles ainsi que les points méritant de faire l’objet de travaux complémentaires.
• Savoir transposer un phénomène ou une situation complexe en sujet de recherche et définir une problématique de recherche, en intégrant les préoccupations susceptibles de présenter une valeur ajoutée en termes de connaissances.

Modalités d’évaluation et de certification :
• Travaux de recherche individuels avec remise d’un rapport présentant :
o l’état des connaissances actuelles via une recherche bibliographique ;
o le thème de recherche et son contexte, exposés de manière motivée ;
o la problématique définie ;
o les objectifs et résultats attendus à l’issue de la recherche.
• Épreuve professionnelle interdisciplinaire de 48 heures.

Une attestation sera délivrée à chaque candidat(e) à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Ce bloc vise à attester les compétences suivantes :
• Mettre à jour et transmettre l’information scientifique, technologique et technique, avec pour finalité la prévention et le traitement des pathologies par la valorisation de l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Rédiger et mettre en forme les rapports, mémoires et travaux de recherche et/ou concevoir un plan de formation.
• Informer le(s) public(s) afin de participer à la valorisation des résultats d’une recherche et de sensibiliser les destinataires.
• Former différents types de publics (des professionnels de santé au grand public).
• Conseiller les chercheurs, institutionnels et entreprises et leur apporter un appui scientifique, en anglais comme en français.
• Faire preuve de leadership pour influencer le développement de politiques de nutrition/santé publiques.

Modalités d’évaluation et de certification :
• Rapport écrit relatant différentes actions de promotion de la profession et de la formation auprès du grand public et professionnels de santé :
Mise en place de colloques ou de sessions de formation sur une thématique liée à l’alimentation et à la nutrition :
o communication et promotion auprès des professionnels ou du public ;
o conception et édition de supports de formation écrits ou audiovisuels ;
o réalisation d’enquêtes de satisfaction et suivi afin d’estimer la pertinence et la qualité de la formation proposée.
• Travaux de recherche individuels avec remise d’articles (français et anglais) ayant pour finalité d’être publiés et diffusés auprès de la communauté scientifique.

Une attestation sera délivrée à chaque candidat(e) à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Ce bloc vise à attester les compétences suivantes :
• Être informé de la règlementation en vigueur et de l’éthique concernant les pratiques nutritionnelles.
• Assurer une veille règlementaire.
• Être sensibilisé à l’impact de la nutrition en santé publique et informé des programmes qui la concernent.
• Adapter un projet ou un produit aux impératifs de nutrition-santé.
• Évaluer les projets mis en oeuvre.

Modalités d’évaluation et de certification :
• Rapport présentant la conduite d’un projet professionnel parmi des thématiques liées aux différentes majeures/spécialisations en nutrition.
• Épreuve professionnelle interdisciplinaire.

Une attestation sera délivrée à chaque candidat(e) à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.

Ce bloc vise à attester les compétences suivantes :
• Connaître et comprendre les enjeux démographiques, culturels, sociaux, politiques, économiques et environnementaux autour des thématiques de santé et/ou nutrition afin de pouvoir contextualiser et définir précisément l’action à mener.
• Gérer les moyens matériels, financiers, humains, relatifs à l’action.
• Maîtriser les techniques managériales indispensables à la gestion d’une ou plusieurs équipes de chargés de projet.
• Évaluer et faire de bilan des actions de santé.
• Préconiser des adaptations aux actions et politiques de santé/nutrition déjà en place.

Modalités d’évaluation et de certification :
• Rapport écrit relatant une expérience en entreprise ou au sein d’un organisme public en rapport avec la réalisation d’une action de santé publique (soit épidémiologique, soit éducative, soit préventive) dans le domaine de la nutrition.

Une attestation sera délivrée à chaque candidat(e) à l’issue de la validation de ce bloc de compétences.